Kvöldmatseðill

Leturhumar, sýrð sinnepsfræ, kókos, basil rjómaostur, brauðteningar

Sítrus-og kryddjurtarsalat, hvítlauksristað brioche brauð, Parmesan, lime-og hvítlauksmajó

Möndlupralín, sýrður blaðlaukur, basil rjómaostur, kasjúhnetu-og trönuberjakrem, sætkartöfluflögur

Fennel escabeche, dill marineruð epli, granóla, dill hollandaise, lime-og hvítlauksmajó, miso marinering

Ferskasti fiskur fáanlegur. Borið fram með sérvöldu meðlæti að hætti kokksins. Spurðu þjóninn

Sítrusmarineraðir sveppir, paprika, rauðlaukur, nori- og sesamdressing, eldpipar, stökk tortilla

Brioche brauð, marineraðir tómatar, brúnað trufflusmjör, klettasalat

Fondant kartafla, sellerírótar-og hvítsúkkulaðimauk, stökkir ostrusveppir, gljáð sellerírót, 12 mánaða gamall Tindur, sýrð bláber, rifsberja soðgljái

Fondant hasselback kartafla, steikt rósakál, sýrður perlulaukur, sætkartöflu- og svarthvítlauksmauk, stökkir ostrusveppir, rifsberja soðgljái

Þrír 130g humarhalar Sellerírótar-og heslihnetumulningur, stökkt kataifi, sýrður perlulaukur, lime-og hvítlauksmajó, Madagascar piparsósa, hvítlauksristað brioche brauð, Parmesan

Ferskur fiskur dagsins, spurðu þjóninn

Fennel escabeche, dill marineruð epli, granóla, lime- og hvítlauksmajó, dill hollandaise

Tandoori grillað toppkál, lime-og hvítlauksmajó, sellerírótar-og heslihnetumulningur, stökkt kataifi, sýrður perlulaukur, kasjúhnetu-og sítrus sósa

Hvítsúkkulaði skyrmús, bakaður möndlumulningur, bláberja marmelaði, bláberjasorbet

Dökkt súkkulaði, Amarena kirsuber, kirsuberjakex, toffee gelato, karamella

Heit súkkulaðisósa, brómber

Bláberja sorbet, þurrkuð bláber, chantilly rjómi, bláberja- og rósmarín coulise